|
Albin Schrimpf, rojen leta 1909 v Preboldu, se je v Celju najprej izučil obrti svečarstva in medičarstva, kasneje tudi slaščičarstva, kar je opravljal v delavnici mojstra Kozine v Trbovljah.
Celotno predstavitev si oglejte pod VEČ.
|
Z ženo Alojzijo sta se preselila v Slovenj Gradec in ob podpori tedanjega znanega duhovnika Jakoba Sokliča tam leta 1937 odprla prvo slaščičarno v mestu. Ta je postala znana in priznana daleč naokrog po izvrstnih sladkih dobrotah, predvsem po odličnih kremnih rezinah in tortah.
Bogata tradicija se prenaša na potomcem saj se danes pripravlja na vodenje slaščičarne že četrti rod te znane slovenjgraške obrtniške družine. Po očetu Albinu je vodenje prevzel sin Drago, za njim sin Darko, zdaj pa se v ta posel uspešno vpeljuje hči Maja.
